타코벨과 피자헛을 침범한 AI 과대 광고

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AI에 대해 누구에게 물어보고 어떻게 정의하느냐에 따라 이 기술이 유용할 수도 있고 아닐 수도 있지만 한 가지 확실한 것은 분명합니다: 요즘 패스트푸드 업계에서도 AI에 대한 과대 광고가 기업 마케팅을 지배하고 있다는 사실입니다. 월스트리트 저널의 보고서에 따르면, 거대 패스트푸드 기업인 얌 브랜드(Yum Brands)는 타코벨, 피자헛, KFC, 해빗 버거 그릴 등 자사 레스토랑 체인 전반에 ‘AI 우선 사고방식’을 도입하고 있습니다. 이 회사의 최고 디지털 및 기술 책임자인 Joe Park은 WSJ과의 인터뷰에서 AI가 레스토랑 운영 방식의 거의 모든 측면에 영향을 미칠 것이라고 말했습니다.

퀵서비스 레스토랑에 대한 접근 방식의 핵심에는 고객 경험의 모든 단계에서 인공지능을 활용하겠다는 확고한 의지가 자리 잡고 있습니다. CEO가 구상한 바와 같이, 레스토랑 환경 전반에 걸쳐 인공지능의 잠재적 활용에는 사실상 한계가 없습니다.

과거에 논의했듯이 인공 지능 는 모호한 용어입니다. 팩맨에 등장하는 컴퓨터 제어 유령, 체커를 두는 알고리즘, 주요 도시 웹사이트에서 끔찍한 조언을 제공하는 대형 언어 모델 등 상황에 따라 다양한 의미로 해석될 수 있습니다. 하지만 무엇보다도 이러한 기술 환경에서는 AI에 대해 이야기하는 것만으로도 기업 주가가 .

기술 발전과 자동화에 대한 투자 증가에서 알 수 있듯이 인공지능(AI)을 활용하기 위한 Yum Brands의 노력은 다방면에 걸쳐 이루어지고 있습니다. 매출의 45% 이상이 온라인 및 모바일 주문과 같은 디지털 채널을 통해 발생하며, 고객 프로파일링과 맞춤형 오퍼링에 AI를 활용하여 궁극적으로 매출을 높이고 신규 고객을 유치하는 것을 목표로 하고 있습니다.

박 대표는 가맹점을 위한 제너레이티브 AI 지원 활용부터 주방 관리 및 배달 서비스를 위한 고급 AI 시스템 구현에 이르기까지 얌의 모든 사업장에 인공지능을 광범위하게 통합하는 것을 미래 비전으로 삼고 있습니다. 한 가지 사례로, 현재 레스토랑 감독자가 일상적인 운영을 감독하기 위해 내부 모바일 애플리케이션 내에서 ChatGPT에서 영감을 얻은 챗봇을 실험하고 있습니다. 이러한 업그레이드를 통해 직원들은 이제 앱을 통해 “이 특정 오븐에 어떤 설정을 사용해야 하나요?“와 같은 질문을 직접 할 수 있어 사람과의 상호 작용이 필요 없게 되었습니다.

얌 브랜드는 신속한 드라이브 스루 서비스를 위한 음성 인식 기술 도입, 차량 통행량 및 예상 대기 시간 모니터링을 위한 이미지 분석 활용 등 다양한 고객 지향적인 목적으로 생성형 인공지능(AI)을 활용하는 데 관심을 표명했습니다. 이는 적응형 가격 책정 전략과 지능형 주문 시스템과 관련된 웬디의 혁신에 대한 이전 보도를 기반으로 합니다. 올해 초에는 하루 종일 변동하는 메뉴 가격에 대한 우려로 인해 동적 가격 책정을 구현하려는 노력이 일부 반발에 부딪혔지만, 최첨단 기술을 통해 식사 경험을 향상시키는 새로운 방법을 모색하는 데 전념하고 있습니다.

또한, 운영 효율성을 더욱 높이기 위해 디지털화되고 중앙에서 제어되는 가정용 기기를 도입하는 방안을 모색하고 있습니다. 결과적으로 얌은 수익성 증대를 목표로 다양한 자동화, 머신러닝, 제너레이티브 AI 기술을 도입하여 인공지능과 관련한 포괄적인 전략을 채택하고 있습니다. 궁극적으로는 이것이 기업의 주요 목표입니다.

패스트푸드 업계에서 AI와 자동화를 도입하면서 일부 비평가들 사이에서 잠재적인 일자리 대체에 대한 우려 가 제기되고 있지만, 얌 브랜드는 직원들이 회사 운영에서 계속 중요한 역할을 할 것이라고 주장합니다. 또한 WSJ는 “기술을 활용하여 레스토랑 팀원들의 경험을 향상시킬 수 있는 강력한 기회가 있다"는 Yum 대변인의 말을 인용했습니다.

앞서 언급한 콘텐츠를 효과적으로 번역하려면 복잡성과 뉘앙스를 고려할 때 Yum의 인공 지능 챗봇을 활용하는 것이 필요할 수 있습니다.